Белорусы продолжают тратить почти 40% бюджета на продукты: что это значит для семей и экономики

Согласно последним данным Национального статистического комитета Республики Беларусь, расходы белорусских домохозяйств на продукты питания продолжают занимать значительную долю бюджета. По оценкам экспертов, почти 37–38% всех потребительских расходов семьи направляют на покупку продовольственных товаров. Это один из самых высоких показателей в регионе, который отражает важность питания в структуре расходов населения и уровень цен на базовые продукты.

Почему еда «съедает» почти треть бюджета

Экономисты объясняют высокую долю расходов на питание сочетанием нескольких факторов. Во‑первых, на цены продуктов влияет инфляция: даже умеренный рост цен на мясо, молочные продукты, хлеб и овощи заметно сказывается на семейных расходах. Во‑вторых, относительно невысокий уровень доходов большинства домохозяйств делает продовольственные товары основным элементом потребительской корзины. Иными словами, чем меньше располагаемый доход, тем большую часть средств приходится направлять на еду.

Специалисты подчёркивают, что доля расходов на питание является индикатором финансового благосостояния населения. В развитых странах Европы и Северной Америки на продукты уходит, как правило, 10–15% бюджета, тогда как в Беларуси эта цифра почти в три раза выше. Такая ситуация заставляет семьи искать способы оптимизации расходов — сравнивать цены, использовать акции и скидки, планировать покупки на неделю или месяц.

Изменения в потребительских привычках

Несмотря на то, что еда остаётся ключевой статьёй расходов, наблюдается постепенная динамика изменений. В последние годы доля продовольственных затрат немного снизилась: с 38,5% до 37–38%. Это связано с ростом других категорий расходов — на услуги, транспорт, интернет и бытовую технику. Белорусы стали чаще пользоваться общественным транспортом или велосипедами, что позволяет экономить на перемещении и оставляет больше средств на продукты и досуг.

Кроме того, эксперты отмечают повышение интереса к здоровому питанию. Покупатели стараются выбирать свежие и качественные продукты, а не только ориентироваться на низкую цену. Это также влияет на структуру расходов — растёт спрос на овощи, фрукты, молочные продукты и мясо высшего качества, что постепенно изменяет привычный «рацион расходов» семей.

Последствия для экономики и бизнеса

Высокая доля продовольственных расходов также оказывает влияние на экономику страны. Ритейлеры и производители ориентируются на стабильный спрос на базовые продукты питания, что поддерживает определённый уровень цен и стимулирует развитие сельского хозяйства. Однако для семей это означает, что колебания цен на еду могут напрямую отражаться на уровне жизни и покупательской способности.

Экономисты советуют домохозяйствам внимательно планировать бюджет и учитывать сезонность цен на продукты. Оптимизация расходов на питание может позволить направлять средства на образование, накопления, путешествия и улучшение качества жизни.

Что делать обычным семьям

Практические советы экспертов следующие:

• планировать покупки и составлять список нужных продуктов;

• следить за акциями и скидками, но покупать товары, которые действительно необходимы;

• использовать хранение и заморозку продуктов для продления срока годности;

• постепенно пересматривать рацион, заменяя дорогие продукты на альтернативы без потери качества.

Таким образом, даже при высокой доле расходов на питание можно экономить и постепенно снижать финансовую нагрузку на семейный бюджет. Белорусы, осознавая, что продукты занимают почти треть всех расходов, начинают более рационально подходить к покупкам и следить за финансовым балансом.

«Мисс Вселенная 2024»: победа датчанки, белорусская участница не прошла в финал.